японський омлет дієтичний

яйця змішайте з соєвим соусом і рисовим оцтом (можна взяти також саке). Якщо соус солоний, додайте трохи цукру (третина чайної ложки), а якщо солодкий, то можна трохи посолити.
2 злегка збийте суміш виделкою, щоб вийшла однорідна маса.
3 змастіть сковороду, нагрійте її на невеликому вогні і налийте трохи яєчної суміші, щоб випекти тонкий млинець. Коли яйця схопляться, загніть два протилежних краю до центру.
4 потім складіть млинець навпіл уздовж.
5 посуньте вийшов згорток до самого краю сковороди, а на вільну частину налийте ще порцію яєчної суміші. Новий млинець повинен одним краєм приклеїтися з першого.
6 Коли другий млинець трохи схопиться, накрутіть його на перший. Повторюйте цей і попередній етапи, поки не скінчиться суміш або рулетик не вийде досить товстим. Мені вистачило 3-х млинчиків на порцію. Залишилося нарізати омлет поперек і подати.