котлети курячі з сиром і печерицями

апетитні котлетки з начинкою з сиру і грибів. Котлети подаються з відвареною картоплею, рисом, овочами або з картопляними пюре.

Лерочка

автор рецепта

0426

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

500

Печериці

150

Твердий сир

100

Цибуля ріпчаста

Білий хліб

Курячі яйця

Майонез

Картопляний крохмаль

Зелень

за смаком

Рослинна олія

Пшеничне борошно

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 15 г

жири 37 % 11 г

вуглеводи 13 % 4 г

169 ккал

ГІ: 75 / 25 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Прокрутити фарш: курка, ріпчаста цибуля, білий хліб, зелень. Додати в готовий фарш: сіль, перець чорний, яйце, столову ложку майонезу і столову ложку крохмалю. Поставити на півгодини в холодильник.
Крок 2:
Тим часом на тертці натерти сир.
Крок 3:
Відварити печериці протягом 5 хвилин, остудити і дрібно порізати.
Крок 4:
Змішати сир з грибами.
Крок 5:
Сформувати котлети. Для цього зробити з фаршу корж розміром з долоню, на середину якої покласти чайну ложку фаршу, з'єднати краї.
Крок 6:
Котлету відразу обваляти в борошні і покласти на посипану борошном дошку.
Крок 7:
Викладати на розпечену, политу маслом сковорідку. Зменшити вогонь, накрити кришкою. Хвилин через 15 перевернути. І досмажити ще на повільному вогні 10-15 хвилин.
Крок 8:
Готові котлети подавати з відвареною картоплею, овочами, також можна подати з картопляним пюре.
Крок 9:
Ну, або так).