склад / інгредієнти
спосіб приготування
для початку готуємо продукти:
- при необхідності розморожуємо фарш,
- чистимо від лушпиння цибулю і часник, після чого цибулю ріжемо маленькими кубиками, а часник трьом на дрібній тертці,
- твердий сир тремо на тертці,
- бекон ріжемо на дрібні шматочки,
- солоні огірки ріжемо на маленькі кубики (їх можна не використовувати зовсім або навпаки - додати більше. У цьому питанні варто орієнтуватися на власні переваги, але вони додають страві якоїсь пікантності. Відмінно підійдуть так само і інші соління, наприклад, гриби).
включаємо духовку розігріватися до 180 градусів за Цельсієм. На середній вогонь ставимо велику сковороду, розігріваємо її разом з невеликою кількістю рослинного масла. Викладаємо в сковороду фарш, лопаткою подрібнюємо його на більш дрібні шматочки. Додаємо до фаршу нарізану цибулю, натертий часник, сухі спеції, сіль і чорний мелений перець (ідеально - свіжого помелу). Все перемішуємо і обсмажуємо пару хвилин. Потім вливаємо Вустерський соус. Готуємо все разом 8-10 хвилин, а потім знімаємо сковороду з вогню.
у мисці середніх розмірів змішуємо злегка збиті курячі яйця з половиною тертого сиру, сметаною і гірчицею. Заважаємо до однорідності.
змащуємо форму для запікання рослинним маслом і викладаємо в неї суміш з фаршем з сковороди. Посипаємо фарш шматочками бекону і солоних огірків. Далі виливаємо зверху рідку суміш. Останнім шаром викладаємо залишився натертий сир.
ставимо форму в розігріту духовку на 15-20 хвилин (поки не почне пузиритися сир).
подаємо блюл на стіл гарячим!
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал / 100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал / 100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Бекон варений - 447 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Солоні огірки - 11 ккал/100г
- Вустерський соус - 78 ккал/100г
- Діжонська гірчиця - 143 ккал/100г
