кисіль з компоту і крохмалю

1. Компот процідіть, перелийте в каструлю. Або ж ягоди з нього можна подрібнити в пюре, залишити цілком - дивіться на ваш смак.
2. Каструлю поставте на плиту, доведіть до кипіння.
3. Лимон розріжте на половинки, з кожної вичавіть сік.
4. Крохмаль розведіть в склянці холодної води.
5. Компот закипів-зменшіть нагрів, тонкою цівкою введіть в нього розведений крохмаль, помішуючи.
6. Влийте лимонний сік. Все ретельно перемішайте.
7. Повторно доведіть вміст каструлі до кипіння (саме час спробувати його на солодкість і при необхідності додати цукор) і приберіть з плити.
8. Дочекайтеся, коли кисіль охолоне.

Подавайте кисіль теплим або повністю остиглим.