класичні бабусині млинці Російські традиційні

немов бабусині! Простий рецепт смачних млинців! Простота приготування, дуже швидко можна нагодувати велику сім'ю Мамин рецепт, відкоригувала колега-смажені млинці покроковий рецепт.
ЛіліяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 16 % 6 г
жири 38 % 14 г
вуглеводи 46 % 17 г
218 ккал
ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.

як замісити тісто на Млинці:

У борошно вливаємо яйця, молоко. Всипаємо цукор, сіль, соду. Додаючи масло рослинне, добре збиваємо вінчиком. Нехай готове тісто постоїть півгодини, настоїться.


Сковороду, змащену соняшниковою олією, добре прожарюємо. Добре, якщо у вас є сковорода спеціально для млинців. Тоді "перший млинець грудкою" не вийде. Тісто на сковороду ллємо тонким шаром, щоб вийшли тонкі млинці. Якщо млинець починає прилипати до сковороди, змастіть її соняшниковою олією або шматочком солоного сала.

кожен млинець обсмажуємо з двох сторін. Попередньо в окремому посуді розтоплюємо масло вершкове. Кожен млинець мачає в вершкове масло. Млинці укладаємо гіркою. Дуже смачні млинці зі сметаною, варенням. Несолодкими млинцями вмочуємо в смажене м'ясо з цибулею замість хліба.

увага! Дуже калорійне блюдо, але спробувати варто!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал / 100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал / 100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г

Схожі рецепти