Парфе з карамелізованими яблуками, йогуртом і мюслі

повітряне парфе – ідеальне рішення для легкого і корисного сніданку. Смак яблук в карамелі. Легкий, нейтральний за смаком десерт-парфе з яблуками, йогуртом і мюслі.

MariaS

автор рецепта

0390

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Йогурт (неповний)

Яблука (кисло-солодкі, середні)

Вершкове масло (з гіркою)

Кориця

0.2

Мюслі (з добавками або без, але обов'язково ніжні, не великі і не грубі пластівці)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 3 г

жири 31 % 5 г

вуглеводи 50 % 8 г

87 ккал

ГІ: 63 / 25 / 13

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:

яблука вимити, очистити від шкірки і насіння. Нарізати середніми скибочками. Щоб яблука не потемніли їх можна скропити лимонним соком і опустити в воду з додаванням невеликої кількості лимонного соку або білого винного оцту, тобто кислоти. Це прийом впливає тільки на естетику, але не на смакові якості
злити воду з яблук.
присипати яблука цукром.
розтопити вершкове масло на сковорідці.
викласти яблука, додати корицю.
Довести яблука до м'якості протягом 5 хвилин на середньому вогні.
викласти яблука в окремий посуд, щоб вони охололи до кімнатної температури.
потім в стакан або в красивий фужер викласти трохи йогурту, присипати мюслі, покласти частину карамелізованих яблук. Повторити етап ще раз.
вже через пару хвилин мюслі стануть м'якими і парфе з яблуками можна подавати до столу.