Голландський млинець-Dutch Baby Pancake
склад / інгредієнти
3
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Яйця збити, але не сильно. Додати цукор, сіль, молоко, ще раз збити. Додати борошно, добре перемішати. За бажанням можна додати ванільний цукор.
Духовку розігріти до 180С. Сковороду (або круглу форму) змастити 1 ст.л. масла і поставити в духовку на 5-10 хвилин, щоб вона прогрілася, - сковорода повинна бути досить теплою (а краще - гарячою), коли ми будемо виливати в неї тісто. Дістаємо сковороду, виливаємо в неї тісто. Можна вже ставити в духовку, - це і є базовий рецепт. Але я поклала зверху в тісто тонко нарізані шматки яблук і бананів. Ставимо в духовку на 20-30 хв.
Млинець піднімається, причому вельми нерівномірно, - так і повинно бути.
традиційно голландський млинець треба полити розтопленим маслом (2 ст.л.), посипати цукровою пудрою і злегка скропити лимонним соком.
порізати на шматки (або не різати) і негайно подавати!
Духовку розігріти до 180С. Сковороду (або круглу форму) змастити 1 ст.л. масла і поставити в духовку на 5-10 хвилин, щоб вона прогрілася, - сковорода повинна бути досить теплою (а краще - гарячою), коли ми будемо виливати в неї тісто. Дістаємо сковороду, виливаємо в неї тісто. Можна вже ставити в духовку, - це і є базовий рецепт. Але я поклала зверху в тісто тонко нарізані шматки яблук і бананів. Ставимо в духовку на 20-30 хв.
Млинець піднімається, причому вельми нерівномірно, - так і повинно бути.
традиційно голландський млинець треба полити розтопленим маслом (2 ст.л.), посипати цукровою пудрою і злегка скропити лимонним соком.
порізати на шматки (або не різати) і негайно подавати!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Банани - 89 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
