Перепела на рожні в медовому маринаді

1. Підготуйте перепелів: вимийте тушки, обсушити, обріжте крила і ноги в місцях згинів. Складіть перепілок в глибоку миску.
2. Посипте тушки зверху каррі, чорним меленим перцем, копченою сіль.
3. Почистіть часник, дрібно його порубати і додайте в миску до пташиних тушок. Туди ж покладіть мед.
4. Полийте оливковою олією.
5. Тепер необхідно перемішати вміст миски руками, добре втираючи масло, мед і спеції в тушку.
6. Насадити перепелів на рожен, рожен встановіть над вугіллям і обсмажте до готовності.
7. Зніміть перепелів з рожна і можна подавати їх до столу, поки вони не охололи.

смачного!