Склад / інгредієнти
спосіб приготування
щоб начинка встигла охолонути до моменту ліплення виробів, приготуйте її першою:
- цибулю очистіть, наріжте кубиками, викладіть на сковорідку, влийте рослинне масло;
- додайте фарш, влийте воду і тушкуйте фарш з цибулею протягом 10-12 хвилин;
- додайте сіль і перець за смаком, перемішайте, залиште остигати.
тепер можна замісити тісто:
- в миску влийте молоко, покладіть сметану, додайте жовток, перемішайте;
- введіть борошно, сіль, замісити тісто (м'яке, еластичне).
тісто поділіть на 12 частин, розкачайте коржі круглої форми (діаметр приблизно 12-14 см), підніміть трохи краю і сформуйте бортик.
перекладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, і начините остиглим фаршем (по 1 столовій ложці). Яйце розбийте в окрему миску, влийте молоко, злегка збийте вінчиком. Залийте отриманою сумішшю перепечи-по 2 столові ложки в кожен.
відправте деко в духовку на 15-20 хвилин (духовку розігрійте заздалегідь до 180 градусів за Цельсієм).
які ж рум'яні вийшли перепечи! Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал / 100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Свинячий фарш - 263 ккал/100г
