Перепечи удмуртські

спочатку приготуйте начинку:
- капусту дрібно наріжте;
- цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками;
- обсмажте фарш разом з цибулею і капустою на маленькому вогні, додавши сіль, рослинне масло і сухі спеції за смаком (обсмажуйте недовго - 5-7 хвилин).

замісіть тісто:
- в теплу воду додайте сіль, частинами введіть борошно;
- місіть тісто, поки воно не перестане липнути до рук;
- дайте тісту відпочити 20 хвилин.

тим часом займіться заливкою:
- розбийте яйця в миску, додайте молоко;
- збийте все за допомогою віночка.

тісто із вказаної кількості інгредієнтів поділіть на 16 рівних частин. Розкачайте кожну частину в корж приблизно 12 см в діаметрі, підніміть краю, защипуючи їх, сформуйте "кошики".

перекладіть заготовки на деко, застелене папером для випічки, і викладіть в кожну з них начинку. Потім залийте заливкою (приблизно по 2 столові ложки в кожну "кошик"). Випікайте при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

Подавайте на стіл в гарячому вигляді. Смачного!