апельсиновий лікер з молоком

у 4-літрову банку налити спирт, молоко, всипати цукор, нарізані не дуже дрібно апельсини з шкірою і кісточками і нарізаний шматочками лимон. Зав'язати банку і дати настоятися протягом місяця. Через кожні 2-3 дні вміст в банку треба перемішувати дерев'яною ложкою. Через місяць процідити через марлю і вичавити апельсини.
отриману рідину профільтрувати: в воронку вставити фільтр з пропускної паперу (можна з учнівської промокашки). Цю операцію можна проводити, розливаючи лікер в пляшки - зливати відстій треба дуже повільно, це займе кілька годин, зате напій вийде абсолютно чистим.
якщо на пропускному папері накопичиться занадто багато осаду, її слід замінити новою.