Каша з перловки з томатним соком і яловичиною в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   М'ясо нарізаємо невеликими шматочками, саме в поєднанні з перловкою мені дуже подобається яловичина, але можна взяти і інший м'ясо

3. Крок 3:

   

   Цибулю дрібно ріжемо

4. Крок 4:

   

   Моркву нарізаємо соломкою

5. Крок 5:

   

   Сковороду з рослинним маслом нагріваємо і викладаємо в неї нарізане м'ясо, обсмажуємо 5-7 хвилин до появи золотистої скоринки

6. Крок 6:

   

   Потім до м'яса викладаємо нарізану цибулю

7. Крок 7:

   

   Потім морква

8. Крок 8:

   

   Перемішуємо

9. Крок 9:

   

   Обсмажуємо під кришкою на середньому вогні 5-7 хвилин

11. Крок 10:

    

    Потім додаємо томатний сік (або розведену водою томатну пасту).

12. Крок 11:

    

    Солимо, перчимо і готуємо під кришкою ще 5 хвилин

13. Крок 12:

    

    Перловку добре миємо й обсмажуємо на слабкому вогні 3-5 хвилин до легкої золотистої, етап нехитрий етап дуже важливий і зробить нашу перловку розсипчастою

14. Крок 13:

    

    В один великий горщик або кілька маленьких викладаємо обсмажені перловку і м'ясо з овочами

15. Крок 14:

    

    Ще трохи солимо, перемішуємо

16. Крок 15:

    

    Заливаємо водою

17. Крок 16:

    

    Пропускаємо через прес часник і ставимо в духовку при 200 градусах на 30 хвилин, а потім зменшуємо вогонь до 180 градусів і чекаємо ще годину

18. Крок 17:

    

    Через зазначений час перловка з м'ясом готова!

19. Крок 18:

    

    Смачного!