Закуска з оселедця з вершковим сиром
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1. Оселедець почистити, випатрати, обробити на філе.
2. Цибулю нарізати півкільцями, замаринувати в лимонному соці. Поперчити і додати цукор. Залишити на 10 хвилин.
3. На кожному філе з боку хребта зробити надрізи, розкриваючи його як книжку.
4. Потім філе змастити вершковим сиром. З цибулі злити маринад, обсушити і викласти поверх сиру.
5. Огірки нарізати соломкою, викласти на цибулю. Зверху посипати нарізаним кропом.
6. Згорнути оселедець в рулет і прибрати на пару годин в холодильник. Масло змішати з гірчицею. Потім дістати рулет, нарізати і подавати на шматочках чорного хліба, полив маслом.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Оселедець в олії - 301 ккал/100г
- Оселедець в сметані - 97 ккал/100г
- Оселедець в томатному соусі - 159 ккал/100г
- Оселедець гарячого копчення - 215 ккал/100г
- Оселедець маринований - 192 ккал/100г
- Оселедець свіжий - 161 ккал/100г
- Оселедець солона - 217 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Солоні огірки - 11 ккал / 100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Вершковий сир 50%-ної жирності - 349 ккал/100г
- Хліб житній формовий - 217 ккал/100г
- Чорний хліб - 217 ккал/100г
- Гірчиця зерниста - 135 ккал/100г
