Свинина з кабачками і картоплею в духовці

смачно, соковито! І гарнір, і м'ясо відразу - два в одному. Свинина з картоплею і кабачками в духовці готується просто і не обтяжливо за часом. Вся трудомісткість полягає в підготовці і нарізці м'яса і овочів. Решта зробить духовка. У цьому принадність рецепта! Свинина виходить соковитою, насиченою ароматами овочів.

naniki

автор рецепта

Свинина с кабачками и картошкой в духовке

Дивись відео

0384

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

300

Картопля

Молоді кабачки

100

Цибуля ріпчаста

Болгарський перець

0.5

Морква

Твердий сир

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 9 г

жири 42 % 11 г

вуглеводи 23 % 6 г

153 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Як зробити м'ясо свинини з кабачками? Підготуйте всі продукти. Для заливки можете використовувати сметану або її суміш з майонезом і твердий сир для присипки. Але цілком смачно виходить і без них. Добре вимийте овочі, почистіть їх. М'ясо заздалегідь розморозьте.
Крок 2:
Підготуйте форму для запікання в духовці. Змастіть її маслом. Увімкніть духовку на 180С, щоб прогрівалася. Картоплю наріжте дуже тонкими слайсами. Помістіть її першим шаром в форму. Злегка посоліть.
Крок 3:
Наріжте шматочками м'ясо свинини. Помістіть її на картоплю. Посоліть, поперчіть.
Крок 4:
Четвертинками наріжте молодий кабачок, дрібним кубиком шматочок моркви. Викладіть ці овочі на свинину, додайте кубиками нарізану половинку червоного солодкого перцю.
Крок 5:
Зверху викладіть шар нарізаного півкільцями ріпчастої цибулі і часточки помідора. Укрийте форму з овочами і м'ясом фольгою, поставте в нагріту духовку приблизно на 50 хвилин. Орієнтуйтеся за часом на особливості своєї духовки!
Крок 6:
Вийміть і присипте натертим на тертці сиром, влийте соус, якщо будете його використовувати. Запікайте без фольги ще хвилин 10-20 в залежності від кількості утворилася заливки.
Крок 7:
Кабачки з м'ясом свинини і картоплею готові! Подавайте блюдо на обід в гарячому вигляді.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

розморожуйте м'ясо на нижній полиці холодильника протягом ночі.

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

яскраве блюдо і за кольором, і за смаком, яке можна подавати і на святковий стіл, і на звичайний обід або вечерю. М'ясо свинини відмінно поєднується з овочами, але і сама овочева шубка цілком зійде за окрему страву.