Помадка з цукрової пудри з лимонним соком для булочок

найпростіший спосіб прикрасити будь-яку випічку! Помадка з цукрової пудри ідеальна для оформлення не тільки солодких булочок, але і будь-який інший випічки, включаючи торти і тістечка. А готувати її простіше нікуди!

naniki

автор рецепта

Помадка из сахарной пудры с лимонным соком для булочек

0577

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 3 г

жири 4 % 3 г

вуглеводи 93 % 77 г

306 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зробити цукрову помадку? Приготуйте продукти за вказаним списком.
Крок 2:
Цукор подрібніть в кавомолці до стану тонкої пудри. Або візьміть готову цукрову пудру.
Крок 3:
Відокремте білок від жовтка, яйце має бути холодним, або поставте тепер білок в холодильник.
Крок 4:
Збийте білок міксером до стійких піків - таких, щоб маса при перевертанні ємності не виливалася, а залишалася єдиною. Поступово додавайте цукрову пудру, продовжуючи збивання.
Крок 5:
Відріжте скибочку лимона і видавіть з неї сік. Продовжуйте збивати.
Крок 6:
У вас повинна вийти густа повітряна піна. Цією масою можна наповнити кондитерський мішок або шприц і видаавіть кільця візерунків або просто ложкою намазати на булочки або іншу випічку.
Крок 7:
Подавайте булочки з помадкою з цукрової пудри до чаю або кави, чудові такі булочки і з молоком. Особливо гарний цей варіант для дітей.

Рецепт простий, але результат залежить від якості продуктів. Можна помадку готувати і з цукром, але доведеться довше збивати, і іноді крупинки так і залишаються, тому краще взяти цукрову пудру. Нудотно солодкість добре приглушується додаванням лимонного соку.

будь-які звичні здобні булочки без будь-якої начинки стануть чарівними і смачними, якщо покрити їх зверху густою помадкою! Ця помадка з цукрової пудри готується зовсім просто, підходить як для булочок, так і для будь-якої підходящої домашньої випічки. Готувати помадку за пропонованим рецептом зовсім не складно, а головне - швидко! І потрібно для її приготування всього-то нічого: цукрова пудра і білок, для смаку відіжміть ще трохи лимонного соку. Зате помадка виходить пишною, повітряної, невагомою!

як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.