склад / інгредієнти
спосіб приготування
готувати страву дуже просто і швидко, але рис для нього потрібен вже відварений. Ідеально, якщо він залишився від сніданку або попереднього вечері і буде охолодженим.
отже, готуємо інгредієнти, які цього вимагають:
- чистимо від лушпиння цибулю, а потім його дрібно-дрібно ріжемо кубиками,
- часник чистимо і дрібно рубаємо ножем.
- сир тремо в окремі миски, так як ароматний сир буде використовуватися в якості начинки, а твердим сиром запіканка буде посипатися зверху,
- займемося брокколі... Якщо використовується заморожена капуста, то робити нічого не потрібно - тільки заздалегідь розморозити при кімнатній температурі. Свіжу капусту попередньо потрібно або відварити протягом 5 хвилин в підсоленій воді, або ж приготувати на пару.
коли все готово, можна переходити безпосередньо до запіканки. Насамперед включаємо розігріватися духовку до 180 градусів за Цельсієм. Вершковим маслом змащуємо форму для запікання об'ємом приблизно 1-1,5 літра.
у маленькій сковорідці на середньому вогні розтоплюємо вершкове масло, викладаємо в нього цибулю і обсмажуємо його до прозорості, час від часу помішуючи. В кінці додаємо часник, обсмажуємо його разом з цибулею протягом 30 секунд. Додаємо в сковороду сметану і натертий чеддер, перемішуємо, доводимо майже до кипіння.
далі у великій скляній або керамічної ємності з'єднуємо разом відварений рис, брокколі, сирний соус і мелений чорний перець, а також інші спеції за смаком. Акуратно, але добре перемішуємо. Перекладаємо суміш в змащену форму для випічки. розрівнюємо і прибираємо форму в розігріту духовку на 20-25 хвилин.
потім посипаємо запіканку зверху тертим твердим сиром, тримаємо в духовці ще 2 хвилини. Потім витягаємо форму з запіканкою з духовки. Все готово і можна подавати ароматне блюдо на стіл!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал / 100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Брокколі - 33 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Сир " чеддер» - 392 ккал/100г
