Свинина з грибами на сковороді в соусі з цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити свинину з грибами на сковороді в соусі з цибулею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування я вибираю свинячу шию. У ній є трохи сала, тому готове м'ясо не буде сухе. Підготовлену свинину наріжте на невеликі шматочки.

2. Крок 2:

   

   Нарізане м'ясо посипте борошном і перемішайте. Намагайтеся, щоб кожен шматочок був покритий борошном рівномірно.

3. Крок 3:

   

   Печериці обполосніть від забруднень і розріжте на 2-4 частини. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізані печериці. Обсмажуйте їх 3-4 хвилини до рум'яності. Потім відкладіть обсмажені гриби в сторону.

4. Крок 4:

   

   Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. На іншій сковороді обсмажте нарізану цибулю 2-3 хвилини, щоб він став прозорого кольору.

6. Крок 5:

   

   Потім викладіть в сковороду до цибулі нарізане м'ясо. Обсмажуйте м'ясо з цибулею на сильному вогні 2-3 хвилини, щоб воно перестало бути рожевого кольору.

7. Крок 6:

   

   Додайте в сковороду сметану, томатну пасту і воду. Все перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте хвилин 40-45, щоб м'ясо стало м'яке. За смаком додайте трохи солі і змеленого перцю. При необхідності можна підлити ще трохи води.

8. Крок 7:

   

   Коли м'ясо стане м'яке додайте до нього обсмажені гриби. Перемішайте і прогрійте все разом ще 2-3 хвилини.

9. Крок 8:

   

   Свинина з грибами з цибулею в соусі готова! Як гарнір ідеальним варіантом буде відварений рис! Смачного!