Салат Загадка з помідорами сиром і баклажанами

швидкий в приготуванні і незвичайний на смак салат. Коли до мене приходять гості і я подаю цей салат вони не відразу розуміють з чого він приготований. А салат» Загадка " приготований з запечених баклажанів, яєць, сиру і помідорів.

Наталія Василенко

автор рецепта

Салат Загадка с помидорами сыром и баклажанами

Дивись відео

0475

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Баклажани

Помідори

Яйця

Твердий сир

Майонез

100

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 6 г

жири 59 % 13 г

вуглеводи 14 % 3 г

151 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Підготуємо всі інгредієнти, помиємо овочі, відваримо яйця. Баклажан очищаємо від шкірки, ріжемо середніми брусочками і засолюють з розрахунку 1 чайна ложка солі на 1 баклажан. Ми залишаємо на 15 хвилин.
Крок 2:
Промиваємо баклажан від солі, просушують рушниками, поміщаємо на деко для запікання злегка змащений олією. Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо в неї деко з баклажаном на 20 хвилин, за цей час він повинен добре пропектися і стати м'яким. Печений баклажан перекладаємо в тарілку і даємо йому охолонути.
Крок 3:
У остиглий баклажан додаємо за смаком чорний мелений перець і майонез, сіль не додаємо, і ретельно перемішуємо, даємо трохи настоятися. За цей час готуємо інші інгредієнти. Яйця трьом на крупній тертці, сир на дрібній тертці, помідор нарізаємо кубиками і позбавляємо від зайвої рідини.
Крок 4:
Формуємо салат: перший шаром кладемо натерті на крупній тертці яйця, зверху солимо. Другим шаром викладаємо баклажан з майонезом.
Крок 5:
Третім шаром-помідори, цей шар солимо і наносимо майонезну сіточку. Четвертим шаром викладаємо сир і прикрашаємо салат за бажанням.
Крок 6:
Я його прикрасила помідором і зеленню петрушки і кропу. Даємо настоятися листкового салату протягом півгодини і подаємо до столу. Смачний соковитий, незвичайний, сезонний салат» Загадка " готовий! Смачного!

у сезон дозрівання смачних і корисних овочів часто готую з них різні страви. Рецептом цього салату зі мною поділилася колега, і коли я вперше його приготувала він мені дуже сподобався. Салат незвичайний тим. що багато хто не відразу дізнаються смак печеного баклажана, деякі плутають баклажан з грибами, а один раз у мене навіть запитали, чи не курка це. Тому коли до мене приходять в гості нові люди. я часто готую цей салат. І гостям цікаво спробувати щось нове, і мені цікаво, вгадають вони з чого він чи ні. Салат виходить смачним і поживним, сподіваюся, що вам сподобається цей нескладний, загадковий рецепт.