сирники з крохмалем

такі сирники, цілком, можна віднести до дієтичних, так як готуються вони зовсім без борошна. А про користь сиру для нашого організму можна говорити досить довго. Готувати такі сирники можна як на сковороді в гарячому маслі, так запекти в духовці. У будь-якому випадку вийде дуже смачне і ніжне блюдо, яке наситить і підніме настрій.

для приготування пишних і ніжних сирників на крохмалі приготуйте простору чашу. Викладіть в неї сир і розімніть його виделкою, щоб він став більш рівномірний. Але найкраще пропустити сир через сито. це додасть сиру м'якості і рівномірності структури. Жирність сиру в цій страві значення не має.
додайте до сиру яйце і цукор. Все перемішайте.
потім всипте крохмаль, соду і ванілін. Замісити однорідне тісто.
Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї рослинне масло. Ложкою викладайте трохи тесту в гаряче масло. Намагайтеся надати сирникам рівну форму-круглу або квадратну. Щоб тісто не прилипало до ложки приготуйте склянку з холодною водою і занурюйте в неї ложку перед викладання кожного сирника.
смажте сирники на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, щоб вони придбали рум'яну, апетитну скоринку.
готові сирники викладайте на паперові серветки, щоб з них стік зайвий жир. Потім викладіть сирники на блюдо і кличте рідних пригощатися. Можна зробити порційну подачу.
до готових сирників можна подати ягідний соус, сметану, варення або згущене молоко. Дуже гарні вони будуть з чаєм, кавою, компотом або молоком. Для подачі не завадять свіжі ягоди.
готуйте із задоволенням!
смачного!