Салат з білими грибами і куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з білими грибами і куркою? Підготуйте продукти. Куряче м'ясо попередньо відваріть і остудіть. Краще використовувати філе грудки, воно менш жирне. Як варити курячу грудку? Доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть в неї м'ясо. Додайте сіль. Варіть курку 30 хвилин при слабкому кипінні на невеликому вогні. Гриби підійдуть як свіжі, так і заморожені. Заморожені попередньо розморозьте.

2. Крок 2:

   

   Морква помийте, очистіть і натріть на крупній тертці, солоні огірки наріжте невеликими кубиками.

3. Крок 3:

   

   Натерту моркву викладіть в сковороду, влийте 2 столові ложки води і тушкуйте на повільному вогні до м'якості.

4. Крок 4:

   

   Свіжі гриби очистіть від бруду і сміття, наріжте невеликими шматочками і відваріть протягом 30 хвилин. Потім відкиньте їх на друшляк і остудіть. Обсмажте гриби на олії до готовності. У мене гриби заморожені і попередньо відварені, я смажила їх відразу.

5. Крок 5:

   

   Яйця зваріть круто, очистіть і дрібно порубати. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Остигнуло куряче філе наріжте невеликими кубиками.

7. Крок 6:

   

   Арахіс подрібніть в блендері. Можете перед цим трохи підсушити його на сухій сковороді.

8. Крок 7:

   

   У салатнику з'єднайте курку, гриби, яйця, огірки і моркву.

9. Крок 8:

   

   Заправте салат майонезом і перемішайте. Якщо дозволяє час, поставте його в холодильник для просочення на 2 години.

10. Крок 9:

    

    Викладіть салат на блюдо за допомогою кулінарного кільця, добре утрамбуйте його. Верх салату посипте подрібненим арахісом.

11. Крок 10:

    

    Кільце зніміть і подавайте салат до столу. Смачного!