1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Соус тартар з огірками майонезом зеленою цибулею

Соус тартар з огірками майонезом зеленою цибулею

відмінний соус подарує новий чудовий смак будь-якої страви! Оригінальний метод приготування тартара-це технологія приготування емульсії, тільки в якості основи тут, на відміну від того ж майонезу, береться не сирої, а варений яєчний жовток. Обов'язковий компонент соусу-зелена цибуля. Необов'язкові, але популярні добавки, — подрібнені мариновані огірки, часник і каперси.
ВарвараAuthor avatar
автор рецепта
Соус тартар с огурцами майонезом зеленым луком
0
0420

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 5 % 3 г
жири 90 % 54 г
вуглеводи 5 % 3 г
509 ккал
ГІ: 33 / 67 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 5 хв

1. У мисці змішайте дрібно нарізані огірки, зелена цибуля, петрушку і тархун. Додайте майонез, лимонний сік, діжонську гірчицю, ворчестерський соус. Перемішавши.
2. Посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Естрагон - 25   ккал/100г
  • Тархун - 40   ккал/100г
  • Гірчиця їдальня - 417   ккал/100г
  • Гірчиця - 417   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал / 100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Солоні огірки - 11   ккал / 100г
  • Вустерський соус - 78   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: