яєчня в хлібі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити яєчню в хлібі? Підготуйте продукти. Щоб яєчня була корисніше, смачніше і ароматні, я вирішила приготувати до неї гарнір з овочів. Але ви можете посмажити і просто яєчню соло. Кабачок і цукіні помийте, обсушити, потім наріжте соломкою. Молоді плоди використовуйте цілі, зі зрілих зніміть шкіру і приберіть насіння.

2. Крок 2:

   

   Схожою соломкою наріжте і болгарський перець.

3. Крок 3:

   

   Білу частину цибулі-порею наріжте тонкими кільцями. Замість нього сміливо використовуйте звичайний ріпчаста, нарізаний півкільцями.

4. Крок 4:

   

   Я смажила яєчню в мультиварці, але рецепт взагалі розрахований для сковороди. Розтопіть вершкове масло на сковороді на невеликому вогні, або в чаші мультиварки в режимі "жарка". Викладіть в нього овочеву нарізку і бекон. Обсмажте овочі з беконом протягом декількох хвилин, вони не повинні стати м'якими, а залишитися трохи хрусткими. Не забувайте розмішувати гарнір.

6. Крок 5:

   

   Поки овочі смажаться, підготуйте тостовий хліб (або той, що у вас є) до смаження. Акуратно виріжте гострим ножем серединку, залишивши по сантиметру м'якоті по краях.

7. Крок 6:

   

   Відсуньте овочі з беконом трохи в сторону, а на їх місце викладіть шматочок хліба. Присмаживши його з одного боку, переверніть і вбийте в серединку яйце. Смажте блюдо до готовності яйця — білок повинен повністю схопитися, а жовток залишитися трохи рідкуватим. Хоча, це справа смаку, ви можете смажити його до твердого стану.

8. Крок 7:

   

   Викладіть готову страву на тарілку, присмачити його сіллю і перцем. Будьте обережні-бекон вже добре солоний, що не пересолити. Подавайте яєчню на стіл. Смачного!