Короп в сметані запечений в духовці шматочками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запікати коропа в сметані шматочками? Підготуйте всі необхідні продукти. Краще, якщо ви купите живого коропа - в цьому випадку ви будете впевнені в свіжості риби. Якщо ж купуєте охолоджену рибу, звертайте увагу на зябра - вони повинні бути рожевими або червоними, і на очі риби - вони не повинні бути каламутними.

2. Крок 2:

   

   Рибу випатрати, почистіть. За бажанням видаліть голову, хвіст і плавники. Маленького коропа можна залишити цілим, а великого можна нарізати шматочками.

3. Крок 3:

   

   Шматочки коропа обваляйте в борошні з усіх боків.

4. Крок 4:

   

   У сковороді розігрійте олію, викладіть коропа і обсмажте його на середньому вогні з усіх боків до золотистої скоринки.

5. Крок 5:

   

   Поки смажиться Короп, почистіть цибулю і наріжте його на тонкі півкільця.

6. Крок 6:

   

   До цибулі додайте сіль і перець, перемішайте і дайте настоятися.

8. Крок 7:

   

   До сметани додайте всі спеції і подрібнений лавровий лист.

9. Крок 8:

   

   На дно жароміцної форми для запікання викладіть трохи цибулі.

10. Крок 9:

    

    Потім обсмаженого коропа.

11. Крок 10:

    

    В серединку шматків покладіть залишився цибулю.

12. Крок 11:

    

    Полийте рибу зверху сметаною. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.

13. Крок 12:

    

    Готову страву посипте нарізаним кропом і подавайте відразу до столу з будь-яким гарніром або з овочами. Смачного!