Омлет з грибами і сиром на сковороді на сніданок

швидкий, смачний, яскравий, красивий і дуже ситний! Омлет з грибами і сиром на сковороді можна приготувати як на сніданок, так і в якості денного перекусу. Прості інгредієнти і мінімум зусиль! Спробуйте!

Юлія М.

автор рецепта

Омлет с грибами и сыром на сковороде на завтрак

0528

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печериці

100

Помідори

Яйця

Молоко

Твердий сир

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 7 г

жири 53 % 10 г

вуглеводи 11 % 2 г

124 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Як зробити омлет з грибами і сиром на сковороді на сніданок? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Гриби можна використовувати будь-які. Я буду готувати з печериць. Сир можна використовувати будь-який, головне, щоб його добре можна було натерти на тертці.
Крок 2:
Печериці промийте від забруднень і обсушити за допомогою паперового рушника. Потім наріжте печериці на скибочки.
Крок 3:
В окремій чаші з'єднайте яйця з молоком. За смаком підсипте трохи солі і меленого перцю. Змішайте всі інгредієнти за допомогою віночка.
Крок 4:
Твердий сир натріть на тертці і додайте в чашу до яєць. Змішайте сир з яєчною масою.
Крок 5:
Сковороду для приготування омлету розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізаний печериці і обсмажуйте їх з усіх боків до рум'янцю. На це піде хвилин 5.
Крок 6:
Потім залийте обсмажені гриби яєчно-сирною масою. По поверхні омлету викладіть помідори, нарізані кружальцями. Накрийте сковороду кришкою і готуйте омлет на мінімальному вогні 7-10 хвилин.
Крок 7:
За цей час він встигне повністю приготуватися. Помідори запекутся і стануть м'які. Готовий омлет подавайте до столу в гарячому вигляді! Смачного!

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

замість свіжих можна взяти заморожені або сушені гриби (сушених потрібно в 5-6 разів менше, ніж свіжих). Заморожені гриби можна розморозити будь - яким зручним способом (наприклад, в мікрохвильовці на відповідному режимі-дивіться інструкцію до вашої техніки) і злити рідину. Або, якщо кількість рідини в рецепті не критично, використовувати не розморожуючи. Сушені гриби необхідно добре промити, так як перед сушінням їх не миють, а потім замочити в холодній воді не менше, ніж на 2-3 години.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.