яєчня в лаваші на сковороді з сиром

на швидку руку, з бюджетних продуктів, смачно і просто! Яєчня в лаваші на сковороді з сиром готується за 15 хвилин. Це ідеальний сніданок з яєць, який можна подавати хоч кожен день, злегка змінюючи продукти для начинки. Він дуже смачний, швидкий, красивий, зручний, а найголовніше - ситний!

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0551

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Лаваш тонкий (довгий)

150

Начинка:

Твердий сир

100

Яйця

Петрушка (3 гілочки)

Кріп (3 гілочки)

Зелена цибуля (2 стебла)

Рослинна олія

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

прикраса:

Зелена цибуля (2 пір'їнки)

Болгарський перець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 11 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 39 % 14 г

206 ккал

ГІ: 13 / 0 / 87

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зробити яєчню в лаваші на сковороді з сиром? Смачний сніданок приготувати зовсім не складно. Для цього підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Почати краще з підготовки начинки. Яйця беріть великі добірні. Якщо яйця невеликі, можете взяти 5-6 штук.
Крок 2:
Сир натріть на крупній тертці.
Крок 3:
Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. У мене це петрушка, трохи кропу і парочка стебел зеленої цибулі. Також можете додати свою улюблену зелень: кінзу, шпинат, молоду черемшу і т. д.
Крок 4:
Тепер приготуйте основу з лаваша. Лаваш краще беріть товстіший і щільніше, щоб він не розповзався від вологих яєць. Також можете використовувати пшеничний рол. З лаваша виріжте 2 кола.
Крок 5:
Перший повинен бути рівний діаметру сковороди, а другий трохи більше. Лаваш потрібно готувати в останню чергу, тому що він дуже швидко сохне і тріскається, особливо на краях.
Крок 6:
Змастіть дно і боки сковороди рослинним маслом. Викладіть найбільший круглий лист лаваша, щоб вийшли бортики.
Крок 7:
На лаваш акуратно розбийте по черзі всі яйця, намагаючись зберегти жовток цілим.
Крок 8:
Яйця посоліть і поперчіть і присипте зверху здебільшого тертого сиру.
Крок 9:
Зверху посипте яєчню здебільшого подрібненої зелені, залишивши трохи для прикраси готового блюда.
Крок 10:
Зверху покладіть другий лист лаваша, придавивши його краями нижнього лаваша.
Крок 11:
Поставте сковороду на середній вогонь і готуйте під кришкою приблизно 5 хвилин. Низ лаваша повинен зарум'янитися, яйця схопитися, а сир розплавитися.
Крок 12:
Акуратно переверніть лаваш на іншу сторону. Присипте зарум'янився верх сиром, що залишився.
Крок 13:
Знову накрийте сковороду кришкою, вимкніть вогонь і залиште яєчню на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
Крок 14:
Готову яєчню в лаваші перекладіть на тарілку, посипте подрібненою зеленню і відразу подайте до столу, нарізавши на шматочки. Смачного!

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.