курячі грудки в соєвому соусі на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити курячі грудки в соєвому соусі? Підготуйте необхідні продукти. Замість курячої грудки можна взяти куряче філе. Рослинна олія використовуйте рафінована без запаху. Соєвий соус візьміть без добавок, натуральний.

2. Крок 2:

   

   Курячі грудки помийте, обсушити, зніміть шкіру. За допомогою ножа акуратно відокремте м'ясо від кісток. Наріжте грудки на порційні шматочки.

3. Крок 3:

   

   Як замаринувати м'ясо? Викладіть шматочки грудки в підходящу за розміром ємність. Додайте рослинне масло, будь-які спеції і приправи за смаком. Я використовувала суміш пряних трав (1,5 ч. л.). Все добре перемішайте.

4. Крок 4:

   

   Залийте грудки соєвим соусом, перемішайте. Соус повинен добре покривати всі шматочки. Залиште м'ясо маринуватися на 30 хвилин. За цей час спеції і приправи розкриють свій смак і аромат і м'ясо просочиться маринадом. За час маринування можна шматочки перевернути, щоб процес проходив більш рівномірно.

5. Крок 5:

   

   Сковороду розігрійте, викладіть шматочки грудки. На помірно сильному вогні обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки спочатку з одного боку.

7. Крок 6:

   

   Потім переверніть шматочки і підрум'яньте з іншого боку. Скоринка, що утворилася запечатає всі соки всередині шматочків, і м'ясо вийде соковитим і м'яким.

8. Крок 7:

   

   Продовжуйте готувати грудки, зменшивши вогонь до середнього. Підливайте частинами на сковороду залишився соєвий соус. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте м'ясо 10-12 хвилин, періодично перевертаючи грудки.

9. Крок 8:

   

   Коли вся волога випарується, зніміть кришку зі сковороди і збільште нагрів. Обсмажте грудки ще 1-2 хвилини до рум'яного кольору. При цьому перевертайте м'ясо, щоб воно рівномірно покрилося апетитною скоринкою.

10. Крок 9:

    

    Подавайте курячі грудки в соєвому соусі з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами. Смачного!