Омлет без молока на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити омлет без молока на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Для приготування омлету беріть яйця побільше, бажано домашні: домашні яйця мають яскраво забарвлений Помаранчевий жовток і омлет вийде красивого насиченого жовтого кольору. В іншому випадку, готове блюдо вийде блідим і некрасивим!

2. Крок 2:

   

   Яйце добре помийте і обов'язково перевірте на свіжість. Свіжі яйця важче на вагу, а давні - легкі, як ніби висохлі всередині. Для перевірки покладіть яйце в воду кімнатної температури: свіже яйце потоне, несвіже - спливе на поверхню. Вбийте яйця в мисочку. Миску беріть глибше, щоб яєчна суміш не вилилася з неї.

3. Крок 3:

   

   Збийте яйця виделкою, саме виделкою, - збити треба саме злегка.

4. Крок 4:

   

   Посоліть яєчну суміш. Також на цьому етапі можна додати в яєчну суміш якісь приправи. Можливо це буде сушений часник, кріп і інша зелень. А може бути і якісь трави: чебрець, розмарин, естрагон! Орієнтуйтеся на свій смак!

5. Крок 5:

   

   У сковороду для приготування омлету додайте вершкове масло. Бажано використання сковороди з антипригарним покриттям.

7. Крок 6:

   

   Повністю розтопіть масло.

8. Крок 7:

   

   Влийте розтоплене масло в яєчну суміш, постійно помішуючи.

9. Крок 8:

   

   У ту ж сковороду, де розтоплювали масло, влийте яєчну суміш. Готуйте на невеликому вогні тільки з одного боку, намагаючись щоб омлет повністю пропікся.

10. Крок 9:

    

    Поверніть омлет рулетом, ще раз обсмажте з усіх боків. При необхідності доведіть до повної готовності під кришкою.

11. Крок 10:

    

    Викладіть омлет на тарілку і подавайте до столу гарячим. Дуже добре подати такий омлет на сніданок або полуденок і дорослим, і дітям. Швидко і просто готується і виходить завжди. Смачного!