Аджика з базиліком і коріандром по-абхазьки без варіння

немає фотографій, тому опишу як все робити.
перець розрізати уздовж на навпіл, прибрати плодоніжки, насіння і зайві червоточинки.
часник очистити.
Зелень помити.
скласти перець, часник, зелень в кухонний комбайн, блендер. Все прокрутити не дуже дрібно. Якщо немає блендера або комбайна, то прокрутити через м'ясорубку з дрібною насадкою.
Кунжут, коріандр, зіру, прогріти злегка на сковороді без масла поки не з'явиться тонкий аромат. Потім цю суміш висипати в ступку, додати сіль і злегка потовкти, але не до порошкоподібної маси.
всипати отриману суміш сухих потовчених спецій в суміш перцю, часнику і зелені, додати мелений чебрець і ретельно все перемішати.
розкласти отриманий продукт в ємність (банку, контейнер і т.д.) і залишити бажано на три доби, щоб настоялося, хоча і можна вживати відразу. Смачного.