Склад / інгредієнти
спосіб приготування
приготування коржа:
1. Печиво подрібнити в чоппере до дрібної крихти;
2. Масло розтопити і перемішати з крихтою;
3. Викласти отриману масу в роз'ємну форму, діаметром 22 см;
4. Масу в формі ретельно утрамбувати;
5. Поставити корж в холодильник;
приготування крему:
6. Приготувати каву, остудити;
7. Желатин залити остиглим кави;
8. Сир подрібнити блендером до пастоподібної маси;
9. Холодні вершки збити до м'яких піків;
10. Поступово додати в вершки цукрову пудру і ще пару хвилин збити;
11. Шоколад розтопити на паровій бані або в мікрохвильовці;
12. Шоколад остудити і додати до сирної маси;
13. Потім додати злегка підігріту каву з желатином;
14. Все перемішати;
15. Додати вершки і акуратно перемішати;
приготування чізкейку:
16. Отриманий крем викласти на корж, розрівняти;
17. Накрити форму плівкою;
18. Покласти форму в холодильник на 2 години, а ще краще - на ніч;
19. Перед подачею обсипати чізкейк у формі порошком какао;
20. Акуратно пройтися ножем по стінці форми, відокремлюючи чізкейк від форми;
21. Форму розстебнути і звільнити чізкейк від неї;
22. Нарізати, як торт і насолоджуватися. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал / 100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Кава натуральна, мелена - 201 ккал/100г
- Кава - 94 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
- Темний шоколад - 539 ккал/100г
- Пісочне печиво - 716 ккал/100г
