Сметанно банановий крем десерт

смачний крем всього з трьох інгредієнтів. Повітряний і ніжний по консистенції крем десерт. Можна спекти торт самостійно або купити в магазині готові коржі: бісквітні, для медовика, наполеона і т.д. також цим кремом можна змастити тістечка всередині, зробивши з нього смачну прошарок.

sharlis

автор рецепта

0319

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 2 г

жири 26 % 10 г

вуглеводи 69 % 27 г

205 ккал

ГІ: 7 / 26 / 67

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1:
Сметану для крему краще брати жирну-жирністю 30%, тоді крем вийде більш густим і пишним. Цукор я рекомендую подрібнити в цукрову пудру-так вам не доведеться чекати розчинення цукру і крем вийде максимально повітряним. Для подрібнення цукру я використовувала блендер, але підійде і кавомолка - вона впорається швидше. Змішуємо сметану і цукрову пудру в глибокій тарі.
Крок 2:
Збиваємо сметанним масу за допомогою міксера протягом 3-х хвилин на малих обертах. Ставимо її на час в холодильник, а поки займемося бананами.
Крок 3:
Банани чистимо і нарізаємо великими шматочками.
Крок 4:
Перекладаємо банани в чашу блендера.
Крок 5:
Перемелюємо їх в кашку протягом 10-ти секунд. Можна молоти не сильно дрібно, якщо ви хочете, щоб в кремі відчувалися шматочки бананів.
Крок 6:
Бананову суміш додаємо в сметанним. Для додаткового смаку і аромату можна всипати ванілін.
Крок 7:
Знову все збиваємо міксером. Крем готовий. Це один з найпростіших і швидких крем десертів!

мені цей крем дуже сподобався за смаком. Я спекла бісквіт на кефірі, після випічки розрізала його ножем поперек на 2 частини і намазала обидві частини сметанно-банановим кремом. Пробу торта знімали всією сім'єю після того, як торт добре просочився. Вийшло неймовірно смачно! Тепер буду готувати такий крем частіше і в деяких рецептах, в яких є звичайний сметанний крем, замінювати його на сметанно банановий. Він підходить для прошарку і для змащення верху торта. Свіжоприготований крем можна зберігати в холодильнику і використовувати на наступний день. Домашню сметану використовувати Я не раджу, так як при збиванні вона може розшарується, утворивши сироватку. Краще брати магазинну сметану і, як я вже сказала, пожирніше. Я, на жаль, не знайшла в наших магазинах дуже жирну сметану, взяла 20%-ву. Однак навіть з такою сметаною крем вийшов вдалим і виправдав мої очікування. Раджу приготувати!