риба минтай в панірувальних сухарях на сковороді смажена

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити минтай в панірувальних сухарях? Підготуйте для цього все необхідне. Для смаження можна використовувати цілу тушку риби, розрізавши її на шматочки або ж взяти вже готове рибне філе. Мені більше подобається варіант філе без кісток. Це головна перевага.

2. Крок 2:

   

   У невеликій мисочці з'єднайте яйця з сіллю і спеціями. Як спеції ідеальним варіантом буде готовий набір спеції для риби. Там всі інгредієнти грамотно підібрані, щоб підкреслити смак і аромат будь-якої риби.

3. Крок 3:

   

   Якщо минтай заморожений, то його необхідно заздалегідь дістати з морозильної камери і дати йому відтанути при кімнатній температурі. З риби промокніть зайву вологу за допомогою паперового рушника. Потім наріжте минтай на порційні шматочки.

4. Крок 4:

   

   Кожен шматочок риби обмокніте в яєчну суміш, а потім обваляйте в панірувальних сухарях. Слідкуйте, щоб сухарі повністю покрили рибу з усіх боків. Завдяки такій ретельній паніровці рибка збереже всі соки буде соковитою.

6. Крок 5:

   

   Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану, налийте на неї рослинне масло і викладіть рибу. Сильно щільно не викладайте. Нехай кожен шматочок смажиться вільно.

7. Крок 6:

   

   Обсмажуйте рибу на невеликому вогні, по 3-4 хвилини з кожного боку.

8. Крок 7:

   

   Готову рибку викладайте на паперовий рушник, щоб видалити з неї зайве масло.

9. Крок 8:

   

   Минтай в панірувальних сухарях готовий! Смачного!