Вареники з вишнею і манкою на пару

Ці солодкі вареники будуть користуватися величезною популярністю. За цим рецептом можна приготувати вареники з ягодами будь-якими, за смаком. Вареники з вишнею – одне з улюблених ласощів з далекого мого дитинства :) готувала їх бабуся, а кісточки з Вишеньок вибирали ми з братом. І цей процес навіть не стомлював, тому як ми знали, що наші старання будуть винагороджені відмінною їжею :) і тепер я готую вареники з вишнею за тим же кулінарним рецептом, за яким їх готувала моя бабуся. Із задоволенням ділюся ним з вами. Смачно!!

KateriNNa

автор рецепта

0351

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Борошно

Молоко

0.5

Вода

0.5

Вишня

800

Цукор

0.5

Сіль

за смаком

Манка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 3 % 2 г

вуглеводи 86 % 55 г

187 ккал

ГІ: 44 / 2 / 55

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

відокремлюємо білки від жовтків, жовтки нам, власне, не будуть потрібні. Білки збиваємо в піну, додаємо молоко, воду, борошно, сіль, замішуємо круте тісто. Ми залишаємо його на півгодинки.
в цей час готуємо начинку. Вишню (як я вже говорила, ягідки повинні бути звільнені від кісточок :) за цю справу взагалі слід посадити дітей або чоловіка ще до того, як ви візьметеся за приготування тіста) пересипаємо цукром і манкою і теж відставляємо на півгодини. Якщо вас дивує манка, пояснюю, вона використовується для того, щоб з ягід при варінні не витікав весь сік і вареники не розклеювалися. А на смак вона абсолютно не впливає.
залишилося тільки наліпити вареники і відварити їх в підсоленій воді. І їсти з задоволенням! :)
якщо ви хочете приготувати вареники з вишнею на пару, тоді використовуйте або звичайну (радянську) скороварку зі спеціальною сіточкою, або пароварку.