Салат Вінок

підготуйте широку тарілку. Крім цього, вам знадобляться бортики від круглої форми, яку використовують для випічки. Форма повинна бути не дуже великий, зійде пара десятків сантиметрів в діаметрі. У центр кладемо ємність з діаметром близько 10 см, або трохи менше.

варимо курку 30 хвилин, відраховуючи з моменту, коли почне булькати вода. Даємо м'ясу охолонути, а потім нарізаємо його на кубики. Формуємо з цих кубиків кільце на тарілці, яке потім обмазуємо майонезом.

наступний на черзі, болгарський перець. Вирізаємо у нього середину, як це зазвичай робиться, а потім запікаємо в духовці. Перець дійде до потрібного нам стану за пару десятків хвилин.

після запікання перець необхідно перекласти в пакетик, будь-який досить герметичний. Зав'язуємо пакетик, відраховуємо п'ять хвилин, після чого дістаємо його і позбавляємо шкірки. Саму м'якоть перцю нарізаємо кубиками і викладаємо на кільце з курятини.

Третій крок. Беремо ріпчасту цибулю, нарізаємо, знову таки, на кубики, і смажимо їх в олії, поки не покриються золотистою скоринкою. В кінці солимо. Викладаємо його на наше кільце, попередньо дочекавшись, коли він охолоне, мажемо майонезом.
гарненько проварені яйця охолоджуємо і трьом. Кільце готове, знімаємо борту і посуд, яка служила нам внутрішньої опорою для кільця. Покриваємо все блюдо майонезом, включаючи бічні сторони. Також, боки прикрашаємо листочками кропу, як і верх і середину салату.

чистимо моркву, нарізаємо на тонкі стрічки, бажано за допомогою інструменту для зняття шкірки. Художньо викладаємо блюдо цими стрічками. Скільки їх покласти, вирішувати вам.

в кінці нарізаємо кружечками червоний болгарський перець і разом з маслинами, обкладаємо їм салат. Рецепт завершено, можна подавати на стіл.