Гречка з сосисками

Гречку відварюємо з розрахунку 1 порція гречки - 2 порції води. Я варю завжди з додаванням рослинної олії в воду, гречка виходить смачнішою. Плівка масла на поверхні довше стримує вологу в крупі, вона буде повітряної і пишною в результаті.
значить, промиту гречку кладемо в каструлю, заливаємо водою холодною і ставимо на вогонь. Варимо до готовності, кришкою Я не закриваю, масло її замінює. Так, в воду додаємо 2 ст.л. рослинного масла і сіль.
Сосиски нарізаємо на кружечки і обсмажуємо в олії. Можна при бажанні додати цибулю, можна додати гриби (печериці). Я сосиски не солю, тому що вони отже солоні.
після змішуємо варену гречку з нашої піджаркою і подаємо до столу в гарячому вигляді.
окремо подаємо будь-який гарячий соус або підливу. Можна подавати кетчуп. Мій тато любить це блюдо з гірчичкою.
смачного!