Аджика зі слив ткемалі
склад / інгредієнти
30
порцій:
спосіб приготування
1. Зливи промиваємо, відокремлюємо від кісточок і залишаємо на 2 години, чекаємо, поки з них не виділиться сік.
2. Очищаємо зубчики часнику і гострий перець.
3. Перекладаємо сливи в каструлю і ставимо на повільний вогонь на 20 хвилин. Далі злегка остиглі ягоди, часник і перець подрібнюємо на м'ясорубці. Дрібно ріжемо зелень і викладаємо в каструлю. Додаємо сіль, цукор і сухі спеції для ткемалі. Уварюємо ще 40-50 хвилин, періодично помішуючи. В кінці наливаємо оцет і розкладаємо аджику по простерилизованным банкам.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Зливу - 42 ккал/100г
- Слива свіжозаморожена - 52 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Яблучний оцет - 14 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
