Желейні цукерки з апельсиновим соком

1. Вичавлюємо апельсиновий і лимонний сік на соковижималці. Замочуємо в ньому желатин і залишаємо для набухання хвилин на 15.
2. Частину, що залишилася цедру апельсина і лимона натираємо на дрібній тертці.
3. У каструлю виливаємо сік з желатином і висипаємо цедру і цукор.
4. Ставимо на повільний вогонь і нагріваємо, періодично помішувати, до розчинення желатину і цукру.
5. Тепер залишилося процідити через дрібне сито або марлю. Розливаємо готову масу по формах, як трохи охолоне, прибираємо в холодильник.
6. Перед подачею цукерки дістаємо з формочок і посипаємо цукром.