мариновані баклажани з цибулею
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
1) баклажани очищаємо від шкірки і кладемо в киплячу, підсолену воду, даємо покипіти під закритою кришкою 3-5 хв.
2) в цей час нарізаємо цибулю півкільцями, рубаємо дрібно зелень, часник. Робимо маринад з'єднавши масло, оцет, сіль і цукор.
3) Остигнули баклажани режим кубиками і змішуємо з підготовленими інгредієнтами, додаємо маринад і кладемо так само лавровий лист, чорний і запашний перці горошком. Добре перемішуємо і відправляємо в холодильник на 4-6 годин. Приємного апетиту і відмінного настрою!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Олія соняшникова - 898 ккал / 100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г
