Гніздо перепілки салат

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі інгредієнти для салату

2. Крок 2:

   

   Заздалегідь очищену картоплю розрізати на тонкі пластини, покласти горизонтально і нарізати тонкою соломкою. Або натерти картоплю на тертці для моркви по-корейськи.

3. Крок 3:

   

   Відкинути на друшляк і добре промити під холодною водою. Дати стекти воді, обсушити надлишки вологи паперовим рушником.

4. Крок 4:

   

   Якщо є фритюрниця - приготувати картоплю в ній. Або як я-приготую на плиті. У невелику каструлю налити 500 мл.рослинного масла і добре розігріти на слабкому вогні.

5. Крок 5:

   

   Обсмажити картопляну соломку невеликими порціями до красивого рум'яного кольору. Періодично розмішуючи, щоб вона не злиплася один з одним. Готову картоплю перекласти на паперовий рушник, яке вбере зайве масло. Як буде готова вся картопляна соломка-посолити і розмішати.

6. Крок 6:

   

   Заздалегідь відварене куряче філе курки нарізати тонкою соломкою.

8. Крок 7:

   

   Готові відварені яйця очистити. Курячі яйця нарізати тонкою соломкою. Перепелині яйця залишити для прикраси салату.

9. Крок 8:

   

   Огірки так само нарізати соломкою.

10. Крок 9:

    

    Зелень нарізати дрібно.

11. Крок 10:

    

    У велику миску викласти куряче філе, огірки, яйця курячі і 1/3 картопляної соломки.

12. Крок 11:

    

    Заправити майонезом. Підсолити за смаком.