склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з корейкою морквою, куркою і огірками? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для салату найкраще використовувати куряче м'ясо без кісток. Це може бути філе грудки або філе стегон.
Крок 2:
Яйця і куряче м'ясо необхідно заздалегідь відварити. Для цього варіть курку в киплячій воді близько 30 хвилин, трохи підсолити. Яйця варіть 7-8 хвилин в киплячій воді, потім гарячу воду злийте і залийте яйця холодною водою. Відварене куряче м'ясо і яйця остудіть. Остигнули яйця очистіть від шкаралупи. Курку виловіть з бульйону.
Крок 3:
Наріжте куряче м'ясо невеликими шматочками і помістіть в чашу, в якій будете готувати салат і змішувати всі інгредієнти.
Крок 4:
Слідом додайте нарізані яйця. Їх зручно різати за допомогою яйцерізки.
Крок 5:
Свіжі огірки помийте, відріжте хвостики з двох сторін. Наріжте огірки і додайте їх до салату.
Крок 6:
З моркви по-корейськи злийте сік і викладіть її в салат.
Крок 7:
За смаком додайте трохи будь свіжої зелені. Заправте салат майонезом і всі інгредієнти добре перемішайте між собою. Замість майонезу салат можна заправити сметаною або йогуртом.
Крок 8:
Готовий салат перекладіть в салатник і подавайте до столу. Він стане відмінним доповненням до основних страв. Смачного!
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Корейська морква - 134 ккал/100г