Салат зі свіжих огірків в сметані

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Особливу увагу приділіть огіркам, особливо якщо ви готуєте салат взимку. Зараз в будь-який час року можна купити хороші якісні овочі та фрукти, тому віддавайте перевагу маленьким огірочками з великою кількістю пупирешек і з яскраво вираженим запахом свіжості. Сметану беріть будь-якої жирності в залежності від вашого смаку: з 10% салат буде легше, з 30% - поситнее.

2. Крок 2:

   

   Огірки добре помийте. Якщо у вас магазинні овочі, то найкраще скористатися спеціальною щіткою і засобом для миття овочів і фруктів. Магазинні овочі обробляють різними газами і парафіном, тому все це необхідно змити.

3. Крок 3:

   

   Відріжте у огірків попки. Наріжте його полукружками. В принципі, можна використовувати будь - який вид нарізки від тонким гуртків до дрібних кубиків-на смаку це ніяк не відбивається.

4. Крок 4:

   

   Зелень добре помийте, обов'язково обсушити, - а то вона буде прилипати до ножа. Подрібніть зелень будь-яким зручним способом. Я останнім часом для цього використовую кухонні ножиці,- дуже зручно. Також хочу зауважити, що зовсім необов'язково це повинен бути кріп, - згодиться будь-яка свіжа зелень. Може бути ви віддаєте перевагу кінзу і петрушка, а для кого-то ідеальної зеленню буде зелена цибуля або рукола. Вибирайте на свій смак!

6. Крок 5:

   

   З'єднайте кріп, огірки, додайте подрібнений часник. Я вважаю за краще натирати часник на дрібній тертці, але можна подрібнити його і ножем або пропустити через прес. При відсутності свіжого часнику можна використовувати і часниковий порошок. На цьому етапі також можна додати в салат і улюблені спеції і приправи. Хтось віддасть перевагу поперчити такий салат, а хтось навпаки додати солодку паприку.

7. Крок 6:

   

   Заправте салат сметаною, найкраще густий, домашньої. При відсутності сметани, можна взяти легкий йогурт, наприклад Грецький. Або ж просто заправити майонезом. Перевірте салатик на сіль, - посоліть за смаком.

8. Крок 7:

   

   Подавайте такий салат до м'яса, риби або як самостійну страву. Смачного!