Фізаліс карамелізований

насамперед потрібно приготувати карамель:

- у каструлю з товстим дном всипте цукор і розтопіть його на середньому вогні, обережно помішуючи дерев'яною лопаткою;
- коли цукор розплавиться, варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи, до утворення карамельної маси;
- поставте каструлю в миску з холодною водою, щоб карамель не переварилася і зберігся її колір;
- занурте фізаліс в карамельну масу, а потім викладіть на плоске блюдо.

вже через кілька хвилин оригінальна прикраса буде готове.

гарного настрою!