склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Виберіть кавун для варення, він не повинен бути зіпсованим, побитим, переспілі.
2. М'якоть відокремте від шкірки, виберіть всі кісточки, поріжте м'якоть кубиками.
3. Викладіть підготовлені кубики в каструлю, засипте цукром, залиште на пару годин, щоб кавун пустив сік.
4. Тепер відправте каструлю на вогонь, перемішайте вміст, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь, і варіть кавун протягом 15 хвилин. Після цього вимкніть газ, накрийте каструлю кришкою і залиште на одну годину. Цю ж процедуру повторіть тричі, в останній раз за 5 хвилин до закінчення варіння додайте лимонну кислоту, перемішайте.
5. Розкладіть гаряче варення по попередньо простерилизованним, сухим банкам і закрутіть бляшаними кришками.
6. Переверніть заготовки догори дном, укутайте теплим пледом і залиште до повного охолодження, а саме на 24 години. Після цього варення можна переносити на постійне місце зберігання в льох.
солодкого вам чаювання в зимові морозні дні!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Кавун - 25 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Лимонна кислота - 0 ккал/100г
