яблука з кремом по-португальськи

запечені яблука з кремом - відмінний десерт до свята. З усіх видів кремів заварний-мій найулюбленіший. Нещодавно я побачила цікаву ідею запечених в духовці яблук із заварним кремом. Десерт зроблений за мотивами національних португальських тістечок з листкового тіста з кремом, які називаються паштейш. Яблука просочуються ароматним кремом, а крем набуває смак яблук. Подавати можна і в теплому, і в холодному вигляді - однаково смачно.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0389

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яблука

Крем:

Молоко

100

Вода

Цукор

Борошно

Яєчні жовтки

Ванільний цукор

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 11 % 2 г

вуглеводи 79 % 15 г

90 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Відміряти інгредієнти.
Крок 2:
Яблука вимити, зрізати верхівки і акуратно вийняти м'якоть, намагаючись не пошкодити стінки і дно.
Крок 3:
Поставити яблука в розігріту до 180°з духовці на 15 хвилин. Остудивши.
Крок 4:
Крем. У підігріте молоко просіяти борошно і розмішати до однорідності.
Крок 5:
Якщо з'явилися грудочки – процідити.
Крок 6:
З води і цукру зварити сироп.
Крок 7:
Як тільки він закипить, прибрати з вогню.
Крок 8:
Влити молоко в цукровий сироп.
Крок 9:
Додати ванільний цукор, жовтки.
Крок 10:
Все збити міксером до однорідності.
Крок 11:
Залити крем в яблука і поставити їх в розігріту до 200°з духовку на 20 хвилин.