Крамбамбуля Білоруська настоянка

дуже легко готується і так само легко і приємно п'ється! Ароматна Білоруська настоянка, дуже нагадує за смаком знамениту бехеровку. Спробуй приготувати крамбамбулю, і гості навперебій стануть просити рецепт приготування цього цікавого напою.
ІраAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 0 % 0 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 100 % 12 г
193 ккал
ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 10 д
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Потрібні продукти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Мускатний горіх, запашний перець і бутони гвоздики потовкти в ступці або в кавомолці.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    У каструлю налити 250 мл води і 250 мл горілки. Додати подрібнені в ступці спеції і цілу паличку кориці, перемішати. На слабкому вогні з відкритою кришкою довести до кипіння.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Накрити кришкою і проварити на маленькому вогні 10 хвилин, щоб спеції віддали весь свій аромат і смак. Остудити рідину до теплої температури в 50 градусів.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Додати залишилася горілку 250 мл і рідкий мед, перемішати до розчинення меду. Накрити кришкою, залишити на 5 хвилин.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Перелити акуратно крамбамбулю в пляшку з кришкою, краще через дуже дрібне сито або подвійний шар марлі, покласти в пляшку 3 горошку чорного перцю.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Поставити в темне місце настоюватися на 10 днів при кімнатній температурі.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Готова домашня крамбамбуля прозорого світло-жовтого бурштинового кольору. Можна злити настоянку з осаду, використовуючи трубочку. Готову крамбамбулю можна зберігати в герметично закритому вигляді до 5 років.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Подавати охолодженою. Насолоджуйтесь!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Мед - 400   ккал/100г
  • Гвоздика - 323   ккал/100г
  • Кориця - 247   ккал/100г
  • Горілка - 235   ккал/100г
  • Перець чорний горошок - 255   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Запашний перець - 263   ккал/100г
  • Мускатний горіх - 556   ккал/100г

Схожі рецепти