брусничний морс з апельсином і корицею

1. Брусницю вимити, перебрати і обсушити. Ягоди протерти через сито.

2. Макуха перекласти в каструлю, залити холодною водою і на повільному вогні довести до кипіння. Варити близько 10 хвилин. Процідивши.

3. З половини апельсина зняти цедру і віджати сік. Другу половину нарізати полукружьями.

4. Брусничний відвар перелити в каструлю, додати апельсиновий сік, цедру, цукор і палички кориці. Варити 10 хвилин.

5. Влити проціджений брусничний сік, додати мед. Довести до кипіння і прибрати з вогню.

6. Розлити морс по чашках, додати в кожну кілька скибочок свіжого апельсина.