Рулет Баунті без випічки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо рулет Баунті без випічки з печива, кокосової стружки, вершкового масла, згущеного молока, з додаванням порошку какао, цукру і цукрової пудри. Ці складові десерту підготуємо за списком.

2. Крок 2:

   

   Печиво беремо «пряжене молоко» або «цукрове», ламаємо його на шматочки, поміщаємо в чашу подрібнювача, додаємо цукор і порошок какао.

3. Крок 3:

   

   Перемелюємо печиво з цукром і какао протягом 20-30 секунд в дрібну однорідну крихту.

4. Крок 4:

   

   Крихту висипаємо з чаші в миску. Воду доводимо до кипіння і вливаємо в крихту півсклянки окропу. Перемішуємо спочатку ложкою.

5. Крок 5:

   

   Потім руками замішуємо щільне тісто, воно нагадує по щільності пісочне.

6. Крок 6:

   

   Далі готуємо крем. В окрему ємність висипаємо кокосову стружку, цукрову пудру, кладемо м'яке вершкове масло і додаємо згущене молоко.

7. Крок 7:

   

   Кокосово-масляний крем добре вимішуємо ложкою, при бажанні можна вимішати міксером.

9. Крок 8:

   

   На стіл кладемо лист пергаментного паперу для випічки і розгортаємо на ньому основу рулету з печива. При розкачування потрібно формувати прямокутний пласт, товщиною близько 5 мм, враховуючи, що його потрібно буде згортати рулетом, тому краю повинні бути рівними і акуратними.

10. Крок 9:

    

    На розкатану основу наносимо приготований густий крем і рівномірно розмазуємо його по всій площині.

11. Крок 10:

    

    Піднімаючи краю пергаменту з одного краю, обережно і не поспішаючи звертаємо рулет.

12. Крок 11:

    

    Сформований рулет з кремом загортаємо в пергамент і кладемо в морозильник на півгодини.

13. Крок 12:

    

    Через півгодини добре охолоджений рулет Баунті дістаємо з морозильника і розмотуємо його.

14. Крок 13:

    

    Охолоджений рулет відмінно нарізається скибочками. Скибочки рулету викладаємо на тарілку і подаємо на стіл. Дуже красиво і неймовірно смачно.