Вино із заморожених ягід в домашніх умовах

1. Разморозьте ягоди і викладіть їх в банку. Туди ж покладіть очищений і крупно нарізаний імбир і нарізаний шматочками перець чилі. Залийте спиртом, перемішайте і закрийте. Поставте в темне місце з кімнатною температурою тижні на 2, можна на довше. Іноді струшуйте банку.
2. Процідіть настій через подвійну марлю. З води і фруктози зваріть сироп. Охолодіть його. Змішайте сироп і настій, добре перемішайте і дайте постояти домашньому вину з чудовим ароматом хоча б пару днів в холодильнику.
у такого швидкого і простого вина дуже приємний смак. Алкоголь майже не відчувається (а фортеця приблизно 35%). Тому рекомендую стежити за обсягами випитого і, тим більше, не вживати все в одну особу.
приємного!