склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Це найпростіший рецепт настоянки з сливи. Він простий не тільки за способом приготування, але і за складом. Оскільки складається лише з двох інгредієнтів: самої сливи і горілки. Сливу краще брати добре стиглу солодку (так як настоянка готується без цукру), але не переспілі, інакше зливу почне розпадатися під час настоювання і зіпсує смак напою. Горілку потрібно брати перевіреного виробника, щоб уникнути підробки і отруєння домашнім напоєм.
Крок 2:
Свіжу сливу перебираємо, прибираємо сміття, гілочки, листочки, гнилі та пошкоджені ягоди, ретельно промиваємо під проточною водою.
Крок 3:
Відкидаємо на друшляк і даємо воді повністю стекти. Ягоди сливи не потрібно розрізати і видаляти кісточки, по-перше, щоб уникнути замутніння суміші і псування настоянки, по-друге, завдяки кісточках сливи настоянка придбає приємний присмак мигдалю.
Крок 4:
Промиті ягоди сливи кладемо в чисті банки, краще брати трилітрові банки, щоб приготувати більшу кількість напою при витраті меншої кількості часу. Ягоди кладемо в банку в такій кількості, щоб в банку можна було влити весь обсяг, зазначений в інгредієнтах, горілки, і щоб вона закривала сливу на кілька сантиметрів. Банку закриваємо щільно кришкою і прибираємо в темне місце на півтора місяці.
Крок 5:
Через зазначений час настоянку проціджуємо через марлю, складену в кілька шарів. Ягоди з настоянки годі й викидати, сливу можна використовувати для випічки або приготування будь-яких десертів для дорослих. Проціджену настоянку розливаємо по пляшках і щільно закупорюють пробками. Прибираємо в темне прохолодне місце на зберігання.
Крок 6:
Подаємо до святкового столу домашню настоянку на зливі. Такий напій з терпким сливовим смаком і приємними мигдальними нотками сподобається як чоловікам, так і жінкам. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Зливу - 42 ккал/100г
- Слива свіжозаморожена - 52 ккал/100г
- Горілка - 235 ккал/100г
