Квас Болотова на сироватці і чистотілі з цукром

не можна сказати, що цей кулінарний рецепт відноситься до якої б то не було кухні, оскільки це, скоріше, не кулінарія, а медицина (по крайней мере, в більшій мірі). Але давайте віднесемо його все-таки до кухні російської, оскільки мова піде про напої, створених за методикою Бориса Болотова, винахідника і дослідника в галузі збереження здоров'я і продовження життя.
беремо невеликий відрізок марлі, викладаємо в неї промитий, підсушений і нарізаний чистотіл. Зав'язуємо, перетворюючи в мішечок, і прикріплюємо до нього будь-який вантаж: помитий камінчик або грузило. Опускаємо наш мішечок з чистотілом на дно скляної банки і заливаємо сироваткою, змішаної з цукром. Баночку зверху накриваємо або марлею, або лляною серветкою. І ставимо її в темне, але не прохолодне місце. Тут вона повинна знаходитися протягом трьох тижнів. Після закінчення даного терміну ми отримаємо справжнісінький квас Болотова, що володіє дивовижними лікувальними, омолоджують і очисними властивостями. Зокрема, даний квас – з чистотілу-здатний очищати легені і виводити з організму радіонукліди. Готовий квас, кулінарний рецепт якого ви тільки що дізналися, зберігають в холодильнику. Як саме його можна використовувати (з докладними інструкціями), читайте на сторінках книг Болотова.