М'ясо кабана в коньяку

не знаєш що робити з м'ясом кабана? Готуй по цьому рецепту. Якщо у вашій родині є мисливці, ви напевно колекціонуєте рецепти приготування дичини. Ділюся способом приготування м'яса кабана-виходить смачно, ароматно, ситно і соковито!

Діна

автор рецепта

0569

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

М'ясо кабана (ошийок)

200

Чорнослив (без кісточок)

Ківі

Коньяк

Соус, паста (гранатовий соус & quot;Наршараб & quot;)

Картопля (невеликі бульби)

200

Рослинна олія (для змащування форми)

Розмарин свіжий (гілочка)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Запашний перець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 10 г

жири 15 % 4 г

вуглеводи 46 % 12 г

133 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 5 год 10 хв

1. Заливаємо чорнослив окропом і залишаємо на 20 хвилин.

2. Моєму м'ясо, злегка промокаємо паперовим рушником, після чого ріжемо на великі шматки. Складаємо м'ясо в глибоку ємність.

3. Чистимо ківі, після чого дрібно його трьом, додаємо до м'яса.

4. Також до м'яса кладемо чорнослив.

5. Заливаємо м'ясо коньяком, додаємо гранатовий соус"Наршараб". Все добре перемішуємо і залишаємо на 3 години.

6. Картоплю миємо, чистимо, викладаємо в змащену маслом форму і ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо до повної готовності.

7. Розігріваємо сковороду, викладаємо м'ясо разом з маринадом, солимо, кладемо чорний мелений перець і запашний.

8. Тушкуємо на середньому вогні під кришкою м'ясо, поки воно не буде майже повністю готове.

9. Додаємо в сковороду печена картопля (цілком), готуємо ще 10 хвилин.

10. Подаємо готову страву на стіл, прикрасивши розмарином.

смачного!